シソとバジルの収穫

シソは実をとり丁寧に洗い、熱湯に通し水につけあく抜き。バジルはきれいな葉を摘み洗いざるにあげ水気をきった。シソ実は甘味噌合えにバジルはジェノベーゼにした。