佐渡の豊かな山菜

昨日はタケノコ、わらびと、たらの芽、こごめ、山椒のお裾分けがあり、その処理に時間がかかった。タケノコごはん、わらびと塩昆布の和え物、たらの芽やこごめの天麩羅などで食卓がにぎやかになった。