みょうがを大量に頂いた。 みょうがの酢漬けと梅酢で漬けることに みょうがはよく洗いさっと熱湯に通し半分に切る。 酢200㏄に砂糖大さじ2塩小さじ1を混ぜ、そこに洗ったみょうがを漬ける みょうがに梅酢がひたひたになる位いれ、その中に赤しそも入れた。 …