干し柿完成まじか！

2ヶ月あまり軒下でほしていた干し柿

すっかり渋が抜けておいしい

外側が乾かないので薪ストーブのそばで乾かすことに

白い粉が付いたら出来上がり

今年はカビもはえずいい感じである。

800個のうちの100個を乾かしてみる