かたうりの酒粕漬け

塩で漬けて4日目

だいぶ水が出たので、おばあちゃんが見に来てくれ「もう粕につけていい」

といわれたので、さっそく塩水からあげ3時間ぐらい干して、酒粕をまぶしながら樽の中に寝かせた。１週間漬けたら本漬けする予定

畑はようやく息を吹き返し、実ってくれるようになった。

毎日、なす・トマト・オクラ・ししとう・ピーマン・つる紫etc

なんとも贅沢！

酒粕2K・砂糖500g混ぜたものをこすりつけ寝かせた

きゅうりが元気に！