海の幸、山の幸のお裾分け

わらび、山うど、ワカメの頂き物がたくさんあり、夕食が賑やかになった。クックパッドも大活躍。わらびは重曹を振りかけ熱湯をかけしばらくおき、水にさらすというのが一番手頃なので実践。二時間後卵とじ、お浸しに、うどは酢味噌和えに、ワカメは柚醤油で和えた。スーパーにいかなくてもご馳走ができるのは田舎暮らしのよいところ。