いごねり作り 大成功

近所のおばあちゃんからいご草を頂いたのでいごねり作りに挑戦

私が作るといったら心配で見にきてくれた。

①乾燥したいご草を木づちで叩きゴミ落とし

②２,３回洗い（ごみを落とす位にし余りごしごしこすらない）、なべに入れいご草がひたひたになるくらい水をいれる

③沸騰し２０分くらい煮る

（焦げ付きやすいので木べらで鍋底からこすりながらかき回す）

④お玉２杯くらいミキサーに入れ繊維がなくなるまで回す（３０秒くらい）

　それを繰り返す

⑤平らな箱に入れ薄く伸ばす。固まったら細く切る

おばあちゃんが干したいご草

佐渡は薄く伸ばしくるくるまきます。