山菜の宝庫 佐渡

竹の子を頂いのでさっそく、自家製の椎茸やジャガイモと一緒に煮ものをしたり、竹の子ご飯をつくる。初物なので、仏様へお供えしたり、近所のおばあちゃんに届けたりする。えぐみが全くなくおいしい竹の子。もうそんな時期なのかと思い家の周りを散策。すると、タラの芽がわずかに出ていたり、足元にはわらびがむっくり伸びていた。山菜の季節到来である。

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頂き物の竹の子、自家製椎茸

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わらびがニョキニョキ