今回の手ごねパン教室はさつま芋をたっぷりいれたパンと干し柿を中にいれ、さらに上にトッピングをした柿パン。そして、季節の野菜スープ。手ごねは時間がかかるが、トビッキリ美味しい。

極暑で里芋の苗が何本か消え、残った里芋は4株。掘ると何個が出てきたので、有りがたく頂く。畑もすっかり何もなくなったので、籾殻など撒きトラクターで整地した。来年に向け野菜の設計図を作った

ガマズミを収穫し先回はジャムやジュースにしたが今回はガマズミ塩に挑戦した。ガマズミの実と水(実がかぶる位)を鍋にいれ20分くらいグツグツ。それを取り出し裏ごし。塩と裏ごししたガマズミをグツグツ。焦がさないようにヘラでかき回す。ある程度乾いたら…

なす、ピーマン、パプリカ、ししとう、、ツルムラサキを抜いて整地した。まだまだ収穫できそうだが、次の作物の準備があるので強制終了した。かごいっぱいのこの野菜、知り合いにお裾分け。

落花生はお裾分けに頂いた。早速茹でて生のビーナッツを味わった。ガマズミジャムが美味しかったので、また収穫し作る。一日中、洗ったり、干したり、選別したりで終わる手仕事の日々

我が家の果物でデザート。柿、イチジク(ビオレソリエス)ブルーベリーをのせて、その上にガマズミジャムをかけました。ガマズミがアクセント(只今、ガマズミ酒を仕込み中)

大根が元気になってきている。混んでるところは間引きをして、それはお浸しにしようと思う。白菜もキャベツもようやく虫がつかなくなったようだ(ホッ)しかし、暖かくなると蝶々が舞っているので油断は出来ない。

加茂湖でカヤックを楽しんだ休日。2時間位であったが、波もなく静かな湖面を漂った。水鳥や白鳥が無防備に寄ってきたり、魚が勢いよく跳ねたり・・・ここは別天地

ガマスミを収穫しゴミをとりよく水洗い。ザルに広げ一晩乾かしてからのジャム作り。今回はザラメを使用しコトコト30分炊いた。それを網で濾し再び煮詰めた。季節の手仕事は時間がかかる。出来たのはほんの少し(笑)

いよいよさつま芋を掘ることにした。つるがたくましかったので、あまり大きくなっていないと思っていたが、大収穫。陰干しにして甘味を引き出していきたい(🙌)

晴れ間があったので畑と柿畑へ、ナスやピーマンなどを収穫したり、玉ねぎ植えの準備。色づいた柿や熟したイチジク、ブルーベリーも収穫（柿は焼酎漬け、イチジクとブルーベリーはジャム）

タコがあがらないと言われていたが、今日は沢山とれたようでお裾分け。早速塩で10分位塩でもんで、その後塩を入れた熱湯で５分ゆでた。良くもんだせいか柔らかく仕上がった。

白菜とキャベツ、ブロッコリーは虫により穴があいているが、それなりに大きくなっている。時折、はしでつまんでは虫退治。花の手入れもしなくてはならないこの時期（やることがいっぱい）

久しぶりの晴天。キュウリやゴーヤの棚を片付け、玉ねぎの土作りや草取り、なす、ピーマン、オクラ、ししとう、さつまいも、栗、イチジクなどの収穫。涼しい風が吹いていても日差しが強く玉の汗がでた一日

アオリイカのお裾分けが続いている。もらうばかりで悪いのだが、なぜか集まってくる。今回は開いて、天気のよいときに干して一夜干しにしようと思う。もちろん、刺身は濃厚甘いし天ぷらも美味しかったが、一夜干しも最高に美味

朝晩は涼しく秋なのだが、日中の日差しが強くなかなか畑仕事も進まない。買い物に行く行き海の横を通ると海が光っていた。こんな日はカヤックがしたくなる。佐和田海岸（真野湾）