お茶の新芽の天ぷら

わが家にあるお茶の木

樹齢何年なんだろう？太い幹である。

この時期に新芽がでると摘んで電子レンジでお茶を作る。

おじいちゃんの頃は摘んで番茶を作っていたという。

天ぷらもおいしいと教えてもらったので作ってみた。

お茶の苦みと香りが味わえて美味！

垣根のようにあったのだが今は１本のみ

お茶・うど・うどの葉・鯵・しその天ぷら