2019-06-04から1日間の記事一覧

お茶の新芽の天ぷら

わが家にあるお茶の木 樹齢何年なんだろう?太い幹である。 この時期に新芽がでると摘んで電子レンジでお茶を作る。 おじいちゃんの頃は摘んで番茶を作っていたという。 天ぷらもおいしいと教えてもらったので作ってみた。 お茶の苦みと香りが味わえて美味!…