大量のゆずは種は化粧水（酒を入れて熟成）、半分にしたゆず、輪切りにし種をとったかりん、レモンも輪切りにし、それぞれ酒（ホワイトリカー）と氷砂糖で果実酒を作った。手仕事は水仕事なので手がふやけてしまった。
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