梅雨の時期だからしかたがないが、今年は降りすぎ。水はけの悪い畑なのでぬかるみ状態。畑仕事はおやすみでゆっくりランチ「エッグスベネテクト」を作ってみた。酢をいれたお湯の中でゆっくり卵をゆらしながら半熟に。
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