2020-07-25から1日間の記事一覧

手作り伝統食に挑戦!

いごねりと笹団子作りに挑戦!いごねりは前日に軒下で適度に湿気を吸わせ、翌日木槌で叩きゴミ、砂を落とした。鍋に投入しヒタヒタの水で20分煮て、ミキサーにかけ型に流し固めた。笹団子はレシピをみながら何とか作ったが改善の余地あり。おばあちゃんの作…